Wein dekantieren: Wie man den vollen Geschmack eines Weins entfaltet
Dekantieren ist die Kunst, einen Wein vorsichtig aus der Flasche in eine Karaffe oder Dekantriergefäß umzufüllen. Dieser scheinbar simple Vorgang hat einen großen Einfluss auf die Entfaltung der Aromen und den Geschmack eines Weins. Beim Dekantieren wird der Wein belüftet und kann atmen, wodurch sich seine Aromen voll entfalten können.